Pizzaiolo

4.08 (18 avaliações) - 48 alunos

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Pizzaiolo

O pizzaiolo é o profissional que prepara pizzas, seja elas doces ou salgadas.Ele fica encarregado de preparar as massas, recheios, temperos e aperitivos de uma pizzaria.

No curso de pizzaiolo o aluno irá aprender a preparar pizzas, os instrumentos necessários, os tipos de massa e sua preparação, higiene na preparação dos alimentos, segurança ao lidar com o forno e ainda receitas de pizzas deliciosas!

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Este curso possui certificado digital de conclusão gratuito.

carga horária

12h

acesso Premium

30 dias

preço

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criado em

18/08/2015

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Conteúdo programático:

História da Pizza
Dicas para fazer excelentes pizzas
Equipamentos e Utensílios para fazer Pizzas
Receita genérica de pizza
Tipos de Massa e sua Preparação
1 - Massa pobre
2 - Massa intermediária
3 - Massa avançada
Receitas de Molhos para Pizzas
1 - Molho de tomate cozido
2 - Molho Pesto Italiano
Receitas de Pizzas
Pizza de Mussarela
Pizza de calabresa
Pizza de quatro queijos
Pizza marguerita
Pizza de frango com requeijão
Pizza de abobrinha
Calzone
Importância da Higiene no preparo de Alimentos
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48 pessoas se inscreveram neste curso.
FELIPE F. Yuri B. Alexandre P. Weliton A. Rosa S. Jose R. Marcelo M. Ana C. Joao A. Igor S.

Avaliação geral do curso:

Módulos & aulas

Módulo 1: Pizzaiolo

Aula em text

Lição 1.1 : Boas-vindas

Aula em slide

Lição 1.2 : Introdução

Aula em slide

Lição 1.3 : Equipamentos

Aula em slide

Lição 1.4 : Bases e Preparos

Aula em slide

Lição 1.5 : Receitas

Aula em video

Lição 1.6 : GENTE QUE FAZ: PROFISSÃO PIZZAIOLO

Aula em video

Lição 1.7 : Receita de massa de pizza

Aula em video

Lição 1.8 : Ana Maria Brogui #218 - Como fazer Pizza Burger

Aula em video

Lição 1.9 : Receita de Pizza (massa, molho e borda recheada)

Aula em video

Lição 1.10 : Truques de Cozinha: Massa de Pizza!

Aula em video

Lição 1.11 : Como Fazer Pizza com borda recheada

Aula em video

Lição 1.12 : Molho para pizza

Aula em video

Lição 1.13 : Pizza de Pão de Queijo - Receitas de Minuto #164

ver todos

Avaliação dos alunos:

Avaliação média

4.08

33.33%
11.11%
16.67%
5.56%

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